和三盆 恵菓和三盆
恵 菓

喫茶

和三盆恵菓のかき氷

埼玉県越谷市蒲生の和菓子屋

「和三盆 恵菓(わさんぼんけいか)」の碧(みどり)です。

 

じりじりと暑い日が続きますね。

いかがお過ごしでしょうか?

 

息子の幼稚園もいよいよ夏休みに入り、どんな夏休みになるか?

親子でわくわくしております。

さて、暑い夏のおやつといえば「かき氷」!

和三盆恵菓のかき氷も注文が急激に増えてきました。

 

そんな中、先日かき氷機を新しくしました!

新しいかき氷機のおかげで、新しいかき氷はふわふわ系。

優しい口当たりが、まるで「わた雲」の様です。

 

 

新しい機械はブロック氷を刃で削るタイプです。

刃のお手入れ・削り方・氷の扱い方等で削った氷の状態が異なります。

“かき氷はシンプルなだけに奥が深い”

なんだか、和三盆糖のお干菓子作りと似ているところがあります。

 

「シンプルだからこそ難しい」

もの作りは、正に店主の好きなジャンル。

 

そのせいか、このところすっかりかき氷作りに夢中な店主です。

どんどん腕も上げています!

 

WAnest(ワネスト)の中庭を眺めながら、和三盆恵菓のかき氷を食べて涼む。

そんな、夏休みの過ごし方はいかがでしょうか?

お子様向けのハーフサイズもございます。

もちろん大人の方もご注文いただけますよ。

 

喫茶メニューはこちら!

 

 

埼玉県越谷市蒲生の和菓子屋

「和三盆恵菓(わさんぼんけいか)」

〒343-0843

埼玉県越谷市蒲生茜町23-2 WAnest  W102

お電話:070-4814-4833

HP:http://wasanbon-keika.com