和三盆 恵菓和三盆
恵 菓

和三盆 恵菓, 贈り物

水ようかんはじめました。

埼玉県越谷市蒲生の和菓子屋「和三盆 恵菓(わさんぼんけいか)」の碧(みどり)です。

 

“しっとり”とした空気に緑の香りが漂うこの頃。
“ひんやり”とした水羊羹がおいしい季節になりました。

 


和三盆糖入り生羊羹〈玉縁(たまより)〉
1つ:360円(税込)

 

瑞々しくつるりとした口どけと、豊かに広がる小豆と和三盆の香り。

艶やかな水羊羹を口へ運ぶと・・・
じんわりと深い味わいが広がります。

 

和三盆恵菓の目指す水羊羹は、

なめらかさ
  ×
小豆の風味

の両立です。

 

なめらかさを求めると、どうしても小豆の風味・旨味が失われがちになります。

そのため、“こしあんの製法”を一から見直しました!

 

試行錯誤の末にたどり着いたのは当店独自の“裏ごし製法”です。

丁寧に炊き上げた粒あんを、なんと「裏ごし」をする。
この一手間で、なめらかな舌触りに仕上げます。


大変手間のかかる製法ですが・・・

「最大限に素材の持ち味を生かしたい」

という店主のこだわりが生んだ、他にない味わいです。
それはまるで“渋皮煮のマロンペースト”の様な、小豆の深いコクのあんです!

この夏は、非常に暑い夏とニュースでも言われていますね。

最上級の素材で作る贅沢な生羊羹で
口の中から涼しくなれるお時間をお楽しみください。

 


香り豊かな北海道産大納言小豆。

 


上品で奥行きのある甘みの和三盆糖。

 


奈良県産の本葛でぷるんとした食感を出します。

 

真心込めて作られたお菓子を、夏のギフトにいかがでしょうか。

 



●3個入
1,150円(税込)

 



●6個入
2,250円(税込)



●8個入
3,000円(税込)


 

埼玉県越谷市蒲生の和菓子屋
「和三盆恵菓(わさんぼんけいか)」

【水羊羹は通販でもお求め頂けます。】
https://wasanbon-keika.shop-pro.jp/?pid=132701104

〒343-0843
埼玉県越谷市蒲生茜町23-2 WAnest W102
お電話:070-4814-4833
HP:http://wasanbon-keika.com

 

 

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