和三盆 恵菓和三盆
恵 菓

WAnest, イベント, 和三盆 恵菓

ワークショップで茶の湯の世界を体験!

埼玉県越谷市蒲生の和菓子屋「和三盆 恵菓(わさんぼんけいか)」碧(みどり)です。

2018年4月14日-15日の2日間に渡り、第1回目のワークショップが開催されました!

「出来たての和菓子とお抹茶を楽しむ会〜卯月〜」

また、今回はベルカテナ(同じ敷地の雑貨店)さんの3周年記念マルシェが同日開催でした!
“フランスの街角”というマルシェのテーマに合わせて、ワークショップのお菓子はフランス人に愛されるマーガレットの花をモチーフにした練り切り細工を作りました。

菓銘「La Marguerite(まるぐりっと)」

 

 

この練り切り細工は、普段の店頭ではまずお目にかかれません。

ともて手の込んだ練り切り細工です。

ワークショップでは、まず最初に店主の手仕事をじっくりと見ていただきました。
お写真のように口下手な店主が囲まれております(笑)

 

出来たてをその場でお召し上がりいただき…

 

裏千家の鳴海彩詠先生が点てたお抹茶をいただきます。

鳴海先生をご紹介させていただきますと、以前からお茶会や「落雁と季節の会」、着物教室を主宰されているお方です。

なんと、私の「子供や赤ちゃん連れのママにも楽しんでほしい」という希望に合わせて、飯高幸作先生に子供茶碗を特注して下さいました‼︎

 

気持ちのよい空間・お道具も鳴海先生が整えて下さいました。

2歳のお子さん。

茶道未経験の方。

茶道の先生。

このように様々に混在する中で、どなたも心地よく「お菓子」「お抹茶」を楽しめるように細部まで配慮され、本当の「おもてなし」を体感できる素晴らしい時間でした。

今回の初めてのワークショップ。

私たちスタッフにとって沢山の学びがありました。

「次回はもっとこうしよう!」

アイデアや改善点が出てきていますので、今後の企画もお楽しみに。


次回5月の「出来たての和菓子とお抹茶を楽しむ会~皐月~」は

“上生菓子の定番「きんとん」を作ってみよう”がテーマです。

きんとんをお1人2個ずつ作っていただく内容です。

既に満席の回もありますので、ご予約はお早めに!

 


 

【日時】
5月19日(土)
①10:30~12:00
②13:00~14:30
③15:00~16:30

5月20日(日)
①10:30~12:00
②13:00~14:30 満席
③15:00~16:30 満席

【持ち物】
・エプロン

【参加費】
・大人1500円
・小学生1000円
・小学生以下はお抹茶のみで500円


埼玉県越谷市蒲生の和菓子屋
「和三盆恵菓(わさんぼんけいか)」

【通販でもお求め頂けます。】
https://wasanbon-keika.shop-pro.jp/

 

〒343-0843
埼玉県越谷市蒲生茜町23-2 WAnest  W102
お電話:070-4814-4833
HP:http://wasanbon-keika.com

One Comment

  1. 近藤恭子

    WSにお申込みいたします。
    5月20日(日)
    ①10:30~12:00の回

    近藤恭子
    090-5538-4752
    鳴海彩詠さんの友人です。
     

    Reply

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